Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan (P2MKP) bersama tim pengabdian kepada masyarakat menggelar pelatihan pengolahan ikan tongkol menjadi produk lokal eungkoet keumamah bagi ibu rumah tangga di Gampong Gugop, Pulo Aceh. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil laut sekaligus membuka peluang usaha baru untuk menambah pendapatan keluarga.

Pulo Aceh merupakan wilayah yang memiliki potensi sumber daya kelautan dan perikanan melimpah. Berbagai jenis ikan menjadi hasil tangkapan nelayan dan sumber penghidupan masyarakat setempat. Namun, selama ini sebagian hasil laut, termasuk ikan tongkol, masih banyak dijual dalam kondisi mentah kepada agen untuk didistribusikan ke wilayah lain.

Kondisi tersebut menunjukkan adanya peluang pengembangan usaha melalui pengolahan hasil perikanan. Dengan keterampilan dan pengetahuan yang tepat, ikan hasil tangkapan nelayan dapat diolah menjadi produk bernilai tambah, memiliki daya simpan lebih baik, serta berpotensi menjangkau pasar yang lebih luas.

Pelajari Selengkapnya : P2MKP Kembangkan Usaha Kerupuk Tulang Ikan Lele

Tingkatkan Keterampilan Ibu Rumah Tangga

Pelatihan pengolahan P2MKP ikan tongkol menjadi eungkoet keumamah dilaksanakan sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat, khususnya ibu rumah tangga di Gampong Gugop. Kegiatan ini memberikan pengetahuan dan keterampilan praktis agar masyarakat mampu memanfaatkan potensi hasil laut di lingkungan mereka.

Tim pengabdian menilai bahwa keterampilan masyarakat perlu terus dikembangkan agar mampu menghadapi tantangan ekonomi dan dunia kerja. Pelatihan menjadi salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan, membangun kreativitas, serta mendorong masyarakat agar lebih produktif.

Selama ini, sebagian ibu rumah tangga di Gampong Gugop masih membutuhkan pendampingan dalam mengembangkan kegiatan kewirausahaan. Karena itu, pelatihan tidak hanya diarahkan pada kemampuan mengolah bahan baku, tetapi juga memperkenalkan peluang usaha yang dapat dijalankan dengan memanfaatkan sumber daya lokal.

Melalui kegiatan ini, peserta diperkenalkan pada pengolahan ikan tongkol menjadi eungkoet keumamah. Produk tersebut merupakan salah satu olahan ikan yang dikenal dalam tradisi kuliner Aceh. Pengembangan produk lokal seperti ini diharapkan dapat menjadi alternatif usaha rumah tangga sekaligus memperkuat identitas kuliner daerah.

Pengolahan dan Pengemasan Tingkatkan Nilai Jual Produk

Salah satu tujuan utama pelatihan adalah meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menghasilkan produk olahan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Ikan tongkol yang sebelumnya dijual mentah dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku produk yang memiliki nilai tambah melalui proses pengolahan dan pengemasan.

Selain keterampilan mengolah ikan, masyarakat juga didorong untuk memahami pentingnya pengemasan produk. Kemasan yang layak dan menarik dapat membantu menjaga kualitas produk sekaligus meningkatkan daya tarik konsumen.

Aspek pemasaran juga menjadi perhatian dalam kegiatan pengabdian tersebut. Masyarakat diperkenalkan pada peluang pemasaran secara langsung atau offline maupun melalui media digital atau online. Kedua cara tersebut dapat dimanfaatkan untuk memperluas jangkauan pemasaran dan mempermudah distribusi produk.

Dengan bekal keterampilan tersebut, ibu rumah tangga diharapkan tidak hanya mampu menghasilkan produk untuk konsumsi keluarga, tetapi juga memiliki peluang mengembangkan usaha secara mandiri.

Pelaksanaan pelatihan ini menjadi bagian dari kontribusi perguruan tinggi dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya bidang pengabdian kepada masyarakat. Melalui kegiatan tersebut, tim pengabdian berupaya menerapkan pengetahuan dan keterampilan agar dapat memberikan manfaat langsung bagi masyarakat.

Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan keterampilan peserta dalam memanfaatkan sumber daya alam di sekitar mereka. Ibu rumah tangga yang mengikuti pelatihan memperoleh pengalaman baru dalam mengolah ikan tongkol menjadi produk eungkoet keumamah.

Antusiasme masyarakat juga terlihat dari keinginan peserta untuk mengembangkan kegiatan kewirausahaan. Mereka mulai melihat bahwa hasil laut yang tersedia di lingkungan sendiri dapat menjadi peluang usaha apabila diolah secara kreatif dan dikelola dengan baik.

Pengembangan usaha berbasis hasil perikanan diharapkan dapat membantu meningkatkan pendapatan keluarga. Selain itu, kegiatan tersebut berpotensi membuka kesempatan ekonomi baru bagi masyarakat dan mendorong pemanfaatan hasil tangkapan nelayan secara lebih optimal.

Masyarakat Harapkan Pelatihan Produk Olahan Ikan Berlanjut

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini mendapat respons positif dari warga Gampong Gugop. Tim pengabdian berharap pelatihan serupa dapat dilaksanakan kembali dengan materi pengolahan hasil laut lainnya sesuai potensi daerah.

Salah satu kebutuhan yang disampaikan masyarakat adalah pelatihan pembuatan kerupuk berbahan dasar ikan. Produk tersebut dinilai berpotensi dikembangkan dengan memanfaatkan hasil tangkapan nelayan yang tersedia di Pulo Aceh.

Tim pengabdian menyambut baik harapan tersebut dan berharap kegiatan lanjutan dapat memberikan manfaat lebih luas bagi masyarakat. Pendampingan yang berkelanjutan diperlukan agar keterampilan yang diperoleh melalui pelatihan dapat berkembang menjadi kegiatan usaha produktif.

Tim juga menyampaikan terima kasih kepada Keuchik dan perangkat Gampong Gugop, masyarakat, serta para mitra yang telah mendukung pelaksanaan kegiatan. Apresiasi turut disampaikan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Abulyatama, mahasiswa, dan seluruh pihak yang terlibat.

Melalui pelatihan pengolahan ikan tongkol menjadi eungkoet keumamah, potensi hasil laut Pulo Aceh diharapkan dapat memberikan nilai tambah bagi masyarakat. Dengan keterampilan, kreativitas, dan dukungan pemasaran, produk olahan lokal berpeluang menjadi salah satu penggerak ekonomi keluarga sekaligus memperkuat pemanfaatan sumber daya perikanan secara berkelanjutan.